今回は鶏肉ときのこでヘルシー….ヘルシー？なおかずに挑戦してみました！
●材料（4人前）
鶏むね肉：2枚
しめじ：2株
・調味料・
塩胡椒：少々
料理酒：大さじ2
片栗粉：大さじ2
ポン酢：大さじ4
バター：20g
醤油：小さじ2
刻みねぎ：お好みで
①
鶏むね肉は大体ひと口大の大きさに切り分け、袋に入れ塩胡椒（少々）、料理酒（大さじ2）を加えて揉みこむ。
しめじは石づきを切り落として手でほぐしておく。
②
何分か寝かせたら①の鶏肉を取り出し片栗粉（大さじ2）をまぶす。
③
フライパンにサラダ油をしき、②の鶏肉を加えて火が通るまで約4分炒める。
④
③のフライパンに①のしめじを加え、しめじがしんなりするまで炒める。
ポン酢（大さじ4）、醤油（小さじ2）、バター（20g）を加えてバターが溶けるまで炒め合わせる。
⑤
火を止め、お好みの量の刻みねぎをかける。
完成、実食！！
お皿に取り分けて完成！！バターとポン酢の相性がばっちりで美味しかったです！
ご飯が進むいいおかずが出来ました！
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