今回はポン酢でさっぱりした炒め物を作ってみました！
●材料（4人前）
豚こま切れ肉：約300g
もやし：1袋
みょうが：3個
しめじ：1パック
ポン酢：大さじ3
料理酒：大さじ1
塩胡椒：少々
片栗粉：約大さじ1/2
チューブしょうが：小さじ1
ごま油：大さじ1
①
もやしはザルにあけて水洗いして水気を切る。
みょうがは4等分に切り分ける。
しめじは石づきを切り落として手でほぐす。
②
豚肉（約300g）に塩胡椒（少々）をふって揉みこむ。
片栗粉（約大さじ1/2）を豚肉全体に軽くまぶす。
③
フライパンにごま油（大さじ1）をしいて中火で熱し、②の豚肉を加えて火が通るまで炒める。
④
フライパンに①のもやし、みょうが、しめじを加え、更にポン酢（大さじ3）、料理酒（大さじ1）、チューブしょうが（小さじ1）を加える。
味が馴染むまで炒め合わせる。
完成、実食！！！
器に盛ったら完成！！！
ポン酢とみょうがの相乗効果？でさっぱり食べられて美味しかったです！
暑い日にも結構食べやすいかもしれないですね。
最後に刻みねぎをかけたら見た目も綺麗になって良いかも…？
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