今回はトマト缶を使った無水キーマカレー、貰い物のジャガイモ入りを作りました！
暑い日にクーラーの効いた家で熱々のカレーを食べる…いいですよね…
●材料（4人分）
合い挽き肉：約300g
トマト缶：1缶
カレールウ：4皿分
人参：1/2本
玉ねぎ：1個
ジャガイモ：1個
・調味料・
ケチャップ：大さじ1/2
ウスターソース：大さじ1/2
コンソメ顆粒：少々
チューブしょうが：少々
チューブニンニク：少々
塩コショウ：少々
①：野菜を切る
野菜を洗ったらまずは人参と玉ねぎをみじん切りにします。
しっかり小さくみじん切りにしようとしたら時間がかかってしまうので、このぶんぶんチョッパーなる便利グッズの力を借ります。
野菜をある程度小さく切ったらぶんぶんチョッパーに入れてなんやかんやしてみじん切りに、ジャガイモは小さめのさいの目切りにします。
②：材料を混ぜる
ボウルにトマト缶1缶とケチャップ大さじ1/2、ウスターソース大さじ1/2、コンソメ顆粒、チューブしょうが、チューブニンニク少々を入れて簡単に混ぜます。
③：炒める
フライパンに油をしき、合い挽き肉と①の野菜を入れ合い挽き肉の色が変わるまで炒めます。
次に②のトマトを入れてよく混ぜ合わせます。
ある程度炒めたら弱火にしてカレールウを投下して、溶けるまでしっかり混ぜ合わせます。
ジャガイモの火の通りがちょっと悪かったので中火でもうちょっと炒めます。
このルウが溶けてどんどんカレーっぽくなっていくの、いいですよね…
完成！！
器にご飯を盛ってカレーをかけて完成です！今回は自分で漬けたらっきょうも添えました。
無水キーマカレーは水を使っていない分味がぎゅっと濃縮されてる気がしてとても良いですよねぇ。
意外と簡単に出来る上にアレンジもしやすいので、お気に入りのレシピです！
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